VietSense fører vietnamesisk gadekøkkenet stil/ fusion køkkenet med det ambitiøse slogan 'When food is love'. Selvom det er ord, der kan være svært at leve op til, er det ikke desto mindre det, der er ambitionen og realiteten på den hyggelige og familiedrevne restaurant, der ligger på H.C. Ørstedsvej på Frederiksberg.

Kærlighed til maden
Her er det kærligheden til det vietnamesiske køkken og til mennesker, der berettiger sloganet, og dermed er VietSense også en af de anderledes og mere eftertragtede vietnamesiske restauranter i København. Mor er kaptajn i køkkenet, hvor opskrifterne er hendes hemmeligheder, og datteren regerer i restauranten.

Anmelderrost
VietSense har bl.a. fået flotte anmeldelser af Politiken. Madanmelder, også kendt som tv-kok og restaurantejer, Adam Price har givet VietSense 4 kokkehuer. Han siger:

"Det var i al sin enkelhed oksekød i en – såkaldt – speciel karry. Den var ikke voldsomt hot, men havde en dejlig sødme og smagsdybde på samme tid. Der var glasnudler, løg og skovøresvampe i retten – og det var virkelig delikat og vellykket.'

Læs hele anmeldelsen her.

Derudover har madanmelde fra Berlingske Tidende Søren Frank givet VietSense 4 ud af 6 stjerner og han siger: " VietSense ligner ikke en traditionel vietnamesisk retaurant. Tilgengæld er den bedre".

Se omtalen her.

Med dagens tilbud byder VietSense på en 3-retters menu eller 8 delikate tapasretter.

3-retters menu:
(min. 2 personer)

Oksekødssuppe med dumplings af ingefær og oksefars med forårsløg og koriander.

Vietnamesiske forårsruller med krabbe, svinefars, vandkastanje og skovøresvampe, serveres med salat blade, mynte og fiskesovs af lime.

Stegt kylling med årstidens grøntsager og cashewnødder. Hertil ris.

Normalpris 289 kr. SPOTpris 149 kr. per person.

Vietnamesisk tapasmenu
(min. 2 personer)

Vietnamesisk forårsruller med krabbe, svinefars, vandkastanje og skovøresvampe, serveres med salatblade, mynte og fiskesovs af lime.

Panerede tigerrejer med sød chilisovs.

Sprøde dumplings med svinefars. Hertil sød chilisovs

Sommerruller friskrullet med kylling, rejer, mynte, agurk og strimler af æggeomelet. Hertil bønnesovs.

Friskrullede sommerruller med oksekød, mynte, syltet kål, spinat & rucola. Hertil lime fiskesovs.

Lotussalat med mynte, peanuts, koriander, syltet kål & lotusstilke. Serveres på rejechips.

Braiseret kylling med ingefær & pickles. Hertil jasmin ris.

Vietnamesisk grøn te. Hertil sødt tilbehør.

Normalpris 329 kr. SPOTpris 197 kr. per person.

Krydderierne gør forskellen
En stor del af hemmeligheden bag det vietnamesiske køkken er ingredienserne og de eksotiske krydderiblandinger. Ingefær, chili, citrongræs, galange og fiskesauce er bare nogle af dem. En perfekt balance mellem surt, sødt og stærkt skaber den livfulde smag, som kendetegner det farvestrålende køkken fra Vietnam, og VietSense’s køkken er ingen undtagelse.

Her kommer det traditionelle køkken til sin ret i form af populære retter som kyllingesuppe med svampe, citrongræs og kokosmælk, forårsruller, sprøde tigerrejer, oksekød i karry og en vietnamesisk variant af den klassiske tiramisu. Desuden præsenteret ved pæne, delikate serveringer, hvor friske råvarer og ekstra god kvalitet og personlig betjening tydeligt både smages og fornemmes.

Generelt er det vietnamesiske køkken karakteriseret ved at være lettere end det også meget populære thailandske køkken bla. i forhold til en mere behersket brug af f.eks. kokosmælk – og til gengæld masser af friske urter.

Der skal min. købes til 2 personer.

Maden skal indtages på stedet. Kan ikke benyttes til take out.

Køb flere værdibeviser, og inviter en eller flere du holder af på en delikat middag.

Værdibeviset kan indløses til og med den 29. november 2015.

Åbningstider: Tirsdage-fredage kl. 16.00.22.00 Lørdag 12.00-22.00 Lukket søndage og mandage.