Vin- og delikatessebutikken Letz Shop Frederiksberg ligger på Gl. Kongevej og er ejet af Daniel Letz, der har mange års erfaring som kok. Varesortimentet består stort set af egen produktion eller egen import: Vine, oste, charcuterie, brød og selvfølgelig Daniels egen røgede laks Impérial.

Med dette tilbud har de udvalgt et 'ensemble' af nogle af deres bedste produkter. Du kan se frem til rosévin, koldrøget laks, et koldhævet brød lavet med økologisk hvede og økologisk olivenolie. Tilbuddet er perfekt til en sommeraften i parken eller haven. Nemt og lækkert, så du blot behøves at svinge forbi Letz Shop Frederiksberg på Gl. Kongevej for at hente varerne.

Koldrøget laks
Den koldrøgede laks er rygraden i Letz Shops Selection. Den er færøsk og er røget i Frederiksværk. Forædlingsprocessen starter oppe på Færøerne med en skrap kvalitetskontrol. Processen fortsætter i Frederiksværk, hvor laksen tørsaltes med fransk salt og ryges i 36 timer i en computerstyret røgovn for at sikre et stabilt produkt af den samme høje kvalitet. Smagen er fin af røg og salt, og konsistensen er fast og ikke fedtet.

Økologisk olivenolie
Letz Shops græske olivenolie adskiller sig fra andre olivenolier. Under en særlig mekanisk proces, udvindes olien under et 2 tons tungt lufttryk. Det sikrer en olie, der ikke er besk eller bitter, men smager ekstremt blødt med friske noter af græs og en passende fedme. Og så er den økologisk.

Koldhævet brød lavet med økologisk hvede
Brødet er lavet på økologisk hvede og har gennemgået en koldhævningsproces med en surdejskultur. Det giver brødet en god krumme og en solid mæthedsfornemmelse. Et bakeoff brød af en høj kvalitet, der også kan grilles penslet med olivenolie og nydes sammen med røget laks og et glas rosé.

Tilbuddet inkluderer: 

• 3 flasker Clos Labade (rosévin)
• 200 gram koldrøget laks
• 1/2 L økologisk olivenolie fra Peloponnes
• Et koldhævet brød lavet med økologisk hvede

Picnic-net med vin, laks, olie og brød: SPOTpris 349 kr. Normalpris 508 kr. Spar 31 %

Du kan også vælge tilbuddet med en køletaske i stedet for et picnic-net. SPOTpris 369 kr. Normalpris 524 kr. Spar 29 %

Køletasken:

Skal afhentes hos Letz Shop Frederiksberg senest den 31. august 2015. Husk at medbringe værdibeviset.

Der er et begrænset antal.

Åbningstider:
Mandag – torsdag 11.00-18.30
Fredag 11.00-19.00
Lørdag 10.00-16.00
Søndag og helligdage lukket.

Kogebøgerne 'Letz laks' og 'Letz Boeuf'
Skulle du have mod på selv at kaste dig ud i madlavningens kunst, så har du også mulighed for at købe Daniel Letz' kogebog 'Letz Laks' eller 'Letz Boeuf'. Du kan også købe både 'Letz laks' og 'Letz Boeuf'. Bøgerne er signeret.

Letz Laks bog: SPOTpris 139 kr. Normalpris 179 kr. Spar 22 %

Letz Boeuf bog: SPOTpris 139 kr. Normalpris 179 kr. Spar 22 %

Letz Laks bog og Letz Boeuf bog: SPOTpris 250 kr. Normalpris 358 kr. Spar 30 %

Bøgerne skal afhentes hos Letz Shop Frederiksberg senest den 31. august 2015. Husk at medbringe værdibeviset.

Mange års erfaring som kok
Daniel Letz er fra Alsace i Frankrig. Han er uddannet kok og har arbejdet på en række Michelin-restauranter i Frankrig. I 1980 blev han tilbudt job som køkkenchef på Restaurant Kong Hans Kælder i København af forretningsmanden Svend Grønlykke og forfatteren Klaus Rifbjerg, der sammen havde store planer for dansk gastronomi. Ambitionerne blev indfriet, da Kong Hans under Daniels ledelse i 1983 fik den første Michelinstjerne i Skandinavien.

Efter 16 år på restauranten i Vingårdsstræde startede han i 1995 sin egen restaurant, Le Saint Jacques på Sankt Jakobs Plads på Østerbro i København. Sideløbende med at Daniel drev Le Saint Jacques, etablerede han import- og engrosvirksomheden Les Produits Gourmands de Daniel Letz.

Han blev ridder af Dannebrog i 2009.
   
Sidste skud på stammen er vin- og delikatessebutikken Letz Shop på den anden side af Sankt Jakobs Plads, der sidenhen har fået en søsterforretning på Gammel Kongevej på Frederiksberg.

Letzt Laks
Efter bøgerne ’Daniels Kokkeskole’ i 1992 og ’Daniels Nye Kokkeskole’ i 2005, der tilsammen solgte over 55.000 eksemplarer, har Daniel i 2011 samlet hans bedste retter med både fersk og røget laks.

''I denne bog får læseren et udpluk af mine bedste opskrifter, både hors d'oeuvres, salater, forretter, hovedretter, nye såvel som klassiske. Nogle er nemme og andre er lidt svære,'' har Daniel fortalt.