Et par trin nede af den lille trappe i Pistolstræde og pludselig befinder man sig i en helt anden verden. Det var den legendariske kok Franz Stockhammer, som grundlagde Restaurant l'Alsace i 1978. I dag har datteren Josephine Stockhammer taget over. Hun driver nu stedet sammen med køkkenchef Franck Dietrich, der er ægte "Elsässer". Dietrich har en fortid på bl.a. Fakkelgaarden i Sønderjylland.

'Der findes intet sted i København, hvor man på samme måde føler sig henført til gamle dage: duften, stemningen og lydene fra det travle køkken af gryder der bobler, pander der syder og hænder der arbejder resolut. l'Alsace hylder det gedigne og ægte håndværk, hvor tingene gøres fra bunden - og tager tid.'

Dagens tilbud inkluderer en 3-retters frokostmenu for én person:

1. Ardenne skinke fra Thirion serveret med Charentais melon dryppes med portvin.

2. Flamberet havbars / guldbars med krydder smør, fennikel salat og persille kartoffler. 

3. Dagens dessert.                                                                                                                                        

SPOTpris: 185 kr. Normalpris: 268 kr. Spar: 30%

Der tages forbehold for ændringer i menuen. 

Oplevelsen kan nydes i juni, juli og august 2015 i tidsrummet 11.30 - 15.30 dog med begrænsede pladser fredag og lørdag. Husk at booke bord og gør opmærksom på, at der er tale om en SPOTdeal. 

OBS! Begrænset antal til salg. 

Om l'Alsace

EN FRANSK-ØSTRIGSK KLASSIKER
Mellem charmerende okkerfarvede bindingsværkshuse ligger denne fransk-østrigske perle. Diskret og stilfuld og med en fortættet sydlandsk stemning, der præger omgivelserne i den romantisk overdækkede vinterhave, der nærmest har karakter af et stort indbydende orangeri.

DET KLASSISKE KØKKEN
Restaurant l'Alsace er i københavnerkredse et legendarisk spisested og har da også et stort stampublikum, som sætter pris på det klassiske køkken. Man skal ikke forvente at finde molekylær gastronomi på disse kanter, og er man på udkig efter moderne fusionsmad i miniatureformat er Restaurant l'Alsace ikke stedet. Her er det derimod den klassiske kokkekunst, der er i højsædet. 

Restaurantchef Josephine Stockhammer har videreført stilen fra sin far og serverer klassiske retter fra Østrig og Alsace. Søtunge, muslinger, østers, kantareller, trøfler, terrine de foie gras og lækkert mørt oksekød serveres i rigelige mængder. Og alt sammen skylles det ned med liflige dråber fra enten Østrig og Alsace. Franz Stockhammer lærte nemlig københavnerne at drikke østrigsk vin, og i dag har vinkortet et seriøst udbud af østrigske såvel som franske vine.

Restaurant l'Alsace glæder sig til at byde dig velkommen indenfor.