Som en blanding mellem svensk  ødegård og fransk bistro inviterer Tisvilde Bio Bistro indenfor til danske og franske bistroretter i den moderne ende af skalaen. Konceptet er enkelt og ærligt med fokus på sæsonens friske råvarer, som munder ud i velsmagende serveringer med både kød, fisk og masser af grønt.

Indretningen på Tisvilde Bio Bistro er lys og indbydende med fritlagte bjælker og en stor bar i midten. Levende lys skaber stemning på de rå træborde, og blomstrede puder sætter prikken over i’et.

Manden bag er Anders Buhl, som tidligere bl.a. har drevet Helenekilde Badehotel, Tisvildeleje Strandhotel og Skovriderkroen i Charlottenlund.

Tilbuddet inkluderer: 

• 3 retter på Tisvilde Bio Bistro*

SPOTpris 169 kr. Normalpris 365 kr. Spar 53 %

* menuen sammensættes efter restaurantens á la carte-kort. Bemærk, at der er tillæg ved visse retter. 

Værdibeviset kan indløses til og med 31. maj 2017, dog IKKE på mærkedage, helligdage og ved specialarrangementer.

TIP: Saml appetit til middagen med en dejlig gåtur i smukke Tisvilde Hegn inden maden.

 
Menukortet hos Tisvilde Bio Bistro ser såden ud lige nu, men skifter jævnligt: 

Forretter

• Lyngrillet tun, serveret med avocado og agurk, lime og sprødt brød.
• Danske asparges med rimmet kammusling, creme af brunet smør og rogn toppet med løvstikke (tillæg 15 kr.).
• Gratineret jomfruhummer - hertil grillet brød, citron og aioli (tillæg 30 kr.).
• Rørt tatar af okseinderlår, rugcrumble, urter, cognac og æggeblomme.

Hovedretter

• Ovnbagt torsk serveret med crudité af broccoli og fennikel, saltbagt knoldselleri og sauce beurre blanc.

• Stegt pighvar, hertil spinat, glaserede radiser, dild og østers beurre blanc (tillæg 35 kr.).

• Timianstegt lammeryg, syltede rødløg, forårsløg, puré af persillerod, oliven og portvinssauce (tillæg 35 kr.).

• STEAK AU FRITES
  Ribeyesteaks af Dansk frilands-kvæg serveret med ­brøndkarse, rødvinssauce, bistroens fritter og sauce bearnaise.

  225 gram tillæg 55 kr.
  300 gram tillæg 95 kr.
  400 gram tillæg 135 kr.

Desserter og ost

• Klassisk crème brûlée serveret med vanilleis (tillæg 15 kr.)

• Hjemmelavet tærte med danske jordbær og vaniljecreme, hertil granité af citrontimian.

• Rabarbervariation. Kompot, skum, hvid chokolade og pistacieis.

• Danske jordbær serveret med hjemmelavet vaniljeparfait.

• 3 europæiske ost – m/sprødt og sylt.