Den hyggelige restaurant ligger midt i smukke Ribe i den flot restaurerede cikoriefabrik, hvor der er udsigt til Ribe Å og den smukke Skibbro.

Bygningen emmer af historie, og er totalrenoveret med respekt og sans for alle detaljer. Når vejret tillader det, kan I sidde udenfor på restaurantens sydvestvendte solterrasse med den brusende å i baggrunden.

Spisekortet tager udgangspunkt i det danske og nordiske køkken med elementer fra det klassiske, franske køkken. I restauranten laves al maden fra bunden – spørg endelig, hvis du vil vide mere, eller der skal tages særlige hensyn.

Du får:

• Frit valg mellem 3 retter

SPOTpris 99 kr. Normalpris op til 199 kr. Spar op til 50 %

Vælg mellem:

• Fish & chips
  Kolvig - by Skovmoses fortolkning af den klassiske ret, hvor de serverer sej i orlydej, friterede små kartofler, brændt citron, tartarsauce og dildmayo
• Tapas
  En variation af fisk, skaldyr, charcuterie, danske oste og sødt. Hertil serveres friskbagt brød og smør
• Kolvigs burger
  Består af hjemmebagt burgerbolle, bøf af ca. 200 g hjemmehakket dansk kvæg, Gammel Knas, tørret dansk spegeskinke, syltede rødløg, agurk, tomat, salat og dressing. Hertil serveres friterede små kartofler med aioli

Værdibeviset kan indløses i hele åbningstiden, både til frokost og aftensmad til og med den 31. maj 2023. Se de aktuelle åbningstider her.

Det er dejlig valgfrit 

Denne deal lader det være op til dig, hvordan du vil sammensætte din spiseoplevelse  - du vælger selv tidspunkt, da dealen både kan indløses til frokost og aften. Du bestemmer selv retten - du er nok allerede blevet fristet herover. Du vælger selv hvem og hvor mange, du vil dele oplevelsen med, da du må købe alle de værdibeviser du ønsker.

Sidst, men ikke mindst, vælger du selv, om du vil nyde retten i restauranten eller hjemme. Vælger du at tage maden med dig, er der et mindre gebyr, der betales direkte til Kolvig: 

• Burger og fish & chips: 20 kr. 
• Tapas: 30 kr.

Dog ikke ved fredage-lørdage, uge 7 og helligdage, da der her er et andet tillæg (se sådan køber du).