I hjertet af Fyn, lige der hvor landevejen mellem Odense og Faaborg krydser Odense Å, finder I den idyllisk beliggende Brobyværk Kro. Kroen har været kongeligt privilegeret siden 1732 og byder bl.a. på en fortryllende udsigt til Odense Å, som løber fredfyldt gennem baghaven. Stedet emmer af autentisk kro i nutidig udvikling og er særligt kendetegnet ved sit nærværende og uformelle værtskab.

I kroens restaurant udleves passionen for det danske køkken med et moderne tvist, mens retter, der er inspireret af det franske køkken, serveres tilpas rustikt til, at det hører hjemme på en dansk kro.

Fra kroen har I det perfekte udgangspunkt for at opleve Fyn med alt, hvad den fine ø byder på af natur, byliv, hav, attraktioner og seværdigheder.

Særligt for dette ophold:

• Gaveidé til den, der vil værdsætte gastronomi på højt niveau i naturskønne, fynske omgivelser
• Kroen byder på en fantastisk udsigt til Odense Å, både fra restauranten og flere af værelserne
• Det perfekte udgangspunkt for at opleve Fyns attraktioner og seværdigheder

TIP: Vidste du, at du kan få værdibeviset i et flot gavedesign? Du vælger blot, at du vil give det "Som gave" i købsprocessen, og så er du ellers klar til at forkæle én, du holder af, med en helt særlig oplevelse.

Vælg mellem følgende ophold:

1 overnatning - ankomst alle ugens dage:

• 1 overnatning i standard dobbeltværelse med udsigt til gården eller terrassen
• Kaffe og kage ved ankomst
• Velkomstbobler og snacks
• 3-retters middag
• Vinmenu (2 glas) til middagen
• Morgenmad

SPOTpris 999 kr. Normalpris 1.698 kr. Spar 41 %

2 overnatninger - ankomst søndag:

• 2 overnatninger i standard dobbeltværelse med udsigt til gården eller terrassen
• Kaffe og kage ved ankomst
• Velkomstbobler og snacks på ankomstdagen
• 3-retters middag på ankomstdagen
• Vinmenu (2 glas) til middagen på ankomstdagen
• Dagens ret på andendagen
• Morgenmad

SPOTpris 1.445 kr. Normalpris 2.182 kr. Spar 33 %

2 overnatninger - ankomst mandag-lørdag:

• 2 overnatninger i standard dobbeltværelse med udsigt til gården eller terrassen
• Kaffe og kage ved ankomst
• Velkomstbobler og snacks på ankomstdagen
• 3-retters middag på ankomstdagen
• Vinmenu (2 glas) til middagen på ankomstdagen
• Dagens ret på andendagen
• Morgenmad

SPOTpris 1.645 kr. Normalpris 2.182 kr. Spar 24 %

Prisen er pr. person ved 2 personer pr. værelse.

Opholdet kan benyttes med ankomst alle ugens dage til og med den 21. december 2023.

Vær opmærksom på, at kroen holder lukket fra den 23. december 2022 til og med den 3. januar 2023.

Tillæg og tilkøb

Aftales og afregnes direkte med Brobyværk Kro.

• Opgradering til værelse med udsigt til Odense Å og med eget køleskab, der er fyldt med sodavand og kildevand ved ankomst: 200 kr. pr. værelse pr. nat
• Weekendtillæg fredage og lørdage: 300 pr. værelse pr. nat
• Højsæsontillæg fra den 15. juni til den 15. september 2023: 350 kr. pr. værelse pr. nat
• Ekstra opredning: Forhør jer hos Brobyværk Kro
• Enkeltværelsestillæg ved 1 person i dobbeltværelse: 399 kr. pr. nat

Brobyværk kro råder over 2 enkeltværelser, hvor der ikke opkræves enkeltværelsestillæg. Forhør dig direkte hos kroen vedrørende ledighed.

Det er ikke tilladt at medbringe hund.

Kroen er handicapvenlig.

Tjek ind: Fra kl. 14.30.

Tjek ud: Senest kl. 10.30.

Brobyværk Kro

I februar 2020 startede et nyt kapitel for Brobyværk Kro, da den lokale gartner, Claus Feldborg, købte kroen. Claus så både det bevaringsværdige ved den næsten 400 år gamle kro og et stort udviklingspotentiale. Der gik derfor heller ikke lang tid, før en gennemgribende renovering blev sat i gang, hvor hele hovedhuset blev istandsat. Brobyværk Kro fremstår i dag både nutidig og moderne - men naturligvis stadig med masser af autenticitet fra sin fantastiske historie.

Eksempelvis var et stort fund under det gamle loft de gamle bjælker, som nu er blotlagt, ligesom gulvene er bevaret - omend nyslebne. Stemningen på kroen er hyggelig og atmosfærisk med den nye dæmpede belysning og det gennemgående messingtema på lamperne. Og fordi kroens nye ejer er gartner, er huset altid prydet af masser af grønne elementer – både indenfor og ude på den solbeskinnede terrasse.

Midt i husets hjerte finder i krostuen. Her er den behagelige stemning ligeledes helt i top med den ikoniske bar af egetræ og behagelige læderbetrukne barstole, der indbyder til straks at undersøge det store udvalg af kaffe, øl, vin, saft og drinks. Fra kroens hjerte er der direkte adgang til kroens restaurant, Havestuen. 

Anerkendt krokøkken

I restaurant Havestuen vil I straks bemærke det store østvendte vinduesparti, der tilbyder en fortryllende udsigt til terrassen og Odense Å. I dette indbydende miljø serveres der mad med passion for det klassiske danske krokøkken, som er tilpasset de moderniserede omgivelser og med inspiration fra fransk brasserie. Råvarerne er friske og årstidsbestemte, og kroen har fokus på at handle både lokalt og kortrejst. Omvendt vil vinkortet og udvalget i den ikoniske bar sende jer en tur rundt i hele verden.

Det er den anerkendte kok og tidligere ejer af Restaurant Lindetræet Brian Madsen, der er køkkenchef på Brobyværk Kro, og siden han startede i oktober 2021, har han løftet kroen til et meget højt niveau. Allerede inden for det første år blev Brobyværk Kro eksempelvis nomineret til årets landevejskro og derudover blev den første kokkeelev udlært med en sølvmedalje.

Med Brians erfaring som selvstændig, og ikke mindst hans engagement i kroens udvikling, kan I se frem til en gastronomisk oplevelse, som binder en perfekt sløjfe om jeres ophold på en autentisk kro i nutidig udvikling.

Sådan skal I bo

Kroens 17 værelser blev alle nyistandsat i 2021, og I kommer således til at bo på et dejligt lyst værelse med en fin og moderne indretning. Værelset byder derudover på eget bad og toilet, tv, internet, køleskab, kaffe- og tefaciliteter samt garderobe til overtøj og bagage. 

Godt at vide

Morgenmaden serveres fra kl. 7.00 - 9.30 i hverdagene og fra kl. 8.00 - 10.00 lørdag og søndag.

Der er fri parkering hos Brobyværk Kro.

Om området

Fyn byder på et rent mekka af skøn natur og oplevelsesmuligheder, og når I bor på Brobyværk Kro befinder I jer midt i mekkaets smørhul. Herfra kommer I nemt til både slotte, herregårde, museer, havnebyer og storbyliv - og selv køreturene bliver en fornøjelse, når de foregår blandt bindingsværkshuse og smuk natur.

Nedenfor har vi samlet nogle af de mange fynske seværdigheder, som I kan fornøje jer med:

• De Japanske Haver - 6 km
• Øhavsmuseet Faaborg - 16 km 
• Krengerup Gods - 17 km
• Egeskov Slot - 19 km
• Terrariet Vissenbjerg - 21 km
• Odense Zoo - 21 km
• Holstenshuus - 24 km
• H.C. Andersen Museum - 24 km
• Odense by - 25 km
• Helnæs - 29 km
• Sanderumgård Romantiske Have - 31 km
• Svendborg by - 40 km
• Naturama, naturhistorisk museum - 40 km
• Skaarupøre Vingaard - 45 km

Glade gæster

Besøgende fra hele landet er glade for at bo på Brobyværk Kro, og de kvitterer gerne med pæne ord og anbefalinger. I kan læse et udpluk af de nyeste anmeldelser fra Tripadvisor her:

"Kroophold kan varmt anbefales

Vi var 3 par på et "forkælelsesophold" på Brobyværk Kro i juni 2022. Det var en fin oplevelse hele vejen igennem: Værelser med udsigt til Odense Å, restauranten inkl. lækre serveringer, omgivelserne, roen og personalets hjælpsomhed og venlighed var i top!"

Anmeldt juni 2022.

"Skønt weekendophold med fantastisk middag

Vi var inviteret på weekendophold i anledning af fødselsdag, og vi fik et fantastisk ophold med 5-retters menu med tilhørende vine. Meget venlig, hyggelig og opmærksom betjening hele tiden. Maden var fortræffelig, og den var smukt og delikat anrettet og meget smagfuldt. Værelserne var ligeledes tilfredsstillende og pænt indrettet. Udenomarealerne var meget flotte og hyggelige, det hele var meget velholdt. Vi kommer gerne igen."

Anmeldt april 2022.

"Fantastisk ophold

Super skønt ophold. Stort og moderniseret værelse og dejligt imødekommende og serviceminded personale, hvor man følte sig velkommen. Skøn middag som var veltilberedt og af gode råvarer. Vi kommer helt sikkert igen."

Anmeldt februar 2022.