Mange har i de senere år fået øjnene op for det vidunderlige vietnamesiske køkken, der både rummer stor smag, sunde og friske ingredienser og smukke anretninger. Derfor overrasker det ikke, at denne restaurantperle i hjertet af København er godt på vej til at blive en favorit blandt københavnske madelskere.

Bag The Vietnamese står to brødre med en fortid i Vietnam og en nutid i Danmark – et eminent udgangspunkt for et succesfuldt koncept, hvor de med nytænkende kulinariske tiltag formår at skabe dansk hygge kombineret med vietnamesisk filosofi og historiefortælling.

I køkkenet står de to rutinerede brødre samt Bao Son Hoang, i alt tre dygtige kokke, der bidrager med hver deres ekspertise indenfor det vietnamesiske køkken. Der er ingen tvivl om, at der venter en sand fornøjelse for smagsløgene hos The Vietnamese, der også har fået rosende ord med på vejen af Jyllands-Postens madanmelder.

Du vælger mellem: 

• 8 småretter til takeaway fra The Vietnamese
  SPOTpris 150 kr. pr. person. Normalpris 250 kr. Spar 40 %

ELLER

• 10 småretter til takeaway fra The Vietnamese
  SPOTpris 225 kr. pr. person. Normalpris 350 kr. Spar 36 %

Værdibeviset kan indløses mandag til lørdag mellem kl. 17 og 21 til og med den 30. april 2021.

OBS: Der skal købes minimum 2 kuverter.

Menu med 8 retter:

• Goi Cuon -  Rispapirs sommerruller - Citrongræs, rejer, ris vermicelli, pickles med tamarind-chili-dressing
• Chao Tom - Grillede rejer, strimlet kål og vietnamesiske urter
• Bo La Lot - Grillet oksekød med citrongræs rullet i vilde betel-blade og serveret med risnudler, grøntsager og urter
• Cha Gio - Sprøde vietnamesiske forårsruller fyldt med hakkede tigerrejer, kylling, svampe, taro og glasnudler
• Goi Bap Cai - Strimlet kål og vietnamesiske urter
• Com Tranr Vi Dua - Rejemousse på kokosdampede ris med kokosmælk og forårsløg
• Ga Ca Ri Nuoc Dua - Marineret citrongræs og kylling med hvidløg og langtidsstegt med kokos og chili-karry
• Banh So Co La - Dagens søde chokoladekage 
  
  

Menu med 10 retter:

• So Diep Nuong - Grillede kammuslinger med hvidløgssmør, knuste jordnødder og grøn chilipasta
• Goi Cuon - Rispapirs sommerruller - Citrongræs rejer, ris, vermicelli, pickles med tamarind-chili-dressing
• Bo La Lot - Grillet oksekød med citrongræs rullet i vilde betel-blade og serveret med risnudler, grøntsager og urter
• Cha Gio - Sprøde vietnamesiske forårsruller fyldt med hakkede tigerrejer, kylling, svampe, taro og glasnudler
• Goi Ga - Saltbagt kyllingesalat med strimlet kål og vietnamesiske urter
• Bahn Da Nuong - Crispy riskiks med sesam
• Com Chien Trung - Stegte ris med løg, hvidløg og æg
• Bo Luc Lac - Rib-eye oksekød med sort peber stegt på wok med Phu Quoc pebersauce. Serveret med brøndkarse, cherrytomater og sprødstegte risnudler
• Vit Sot Cam - Vietnamesisk stegt andebryst l'orange med appelsinjuice, stjerneanis, chili, ingefær og stærk basilikum
• Dua Nuong Voi Kem Dura - Bagt ananas med kokosis - Drys med strimlet kokos og chilimarmelade

Fantastiske anmeldelser
Både gæster og madanmeldere er enige om, at The Vietnamese er en af landets absolut bedste vietnamesiske restauranter.

"Om det er baggrunden som filosoffer [...] eller tiden som franciskanermunk, der gør det, ved jeg ikke, men der er en ro og enkelthed over Do-brødrenes mad, som er særdeles velgørende. Læg dertil at Brødrene Do har styr på deres teknikker og dyrker det vietnamesiske køkkens friske og delikate retter med skarpe tilberedninger, renhed i smagene, høj råvarekvalitet og en sanselighed, der [...] fortjener fire stjerner" skriver Berlingskes anmelder og kvitterer med en fremragende omtale af både mad, service og stemning. Læs hele anmeldelsen her.

På dinnerbooking deler gæsterne også roser ud.

"Fantastisk aften på denne (for mig) skjulte perle. Serveringen var i top. [...] en unik oplevelse. Sindsygt god mad til gode priser. Derudover er cocktail-kortet forrygende. Mums."
- Anmeldt juni 2020.

"Rigtig god service, rigtig god mad, fantastisk anrettet. Rigtig gode til at fortælle om maden og ikke mindst de vine der blev anbefalet til de forskelllige retter. Helt sikkert vi skal derind igen"
- Anmeldt februar 2020.

"Skøn restaurant, skøn mad, skøn service, skøn stemning. Den bedste vietnamesiske restaurant i Danmark ;-)"
- Anmeldt januar 2020.