The Vietnamese er en af landets absolut bedste vietnamesiske restauranter, og den er godt på vej til at blive en favorit blandt københavnske madelskere. Vi er derfor beærede over, at vi endnu en gang kan tilbyde dig et særligt tilbud - denne gang på deres sublime tastingmenu med 6 retter.

Menuen inviterer dig på en smagfuld rejse gennem det vietnamesiske køkken, hvor stor smag, sunde og friske ingredienser møder kunstfærdige anretninger. Der er ingen tvivl om, at der venter en sand fornøjelse både for ganen og for øjet hos The Vietnamese, der også har fået rosende ord med på vejen af Jyllands-Postens madanmelder.

Bag The Vietnamese står to brødre med en fortid i Vietnam og en nutid i Danmark – og et succesfuldt koncept, hvor de med nytænkende kulinariske tiltag formår at skabe dansk hygge kombineret med vietnamesisk filosofi og historiefortælling.

Det får du:

• 6 retter på The Vietnamese

SPOTpris 325 kr. Normalpris 499 kr. Spar 34 %

Bemærk: Der skal købes mindst 2 værdibeviser for at indløse dealen.

Værdibeviset kan indløses mandag - lørdag kl. 17.00 - 22.00 til og med den 26. oktober 2024. Der tillægges et gebyr på 55 kr. pr. gæst ved booking fredag og lørdag. Dette betales direkte til restauranten. 

Mekong Delta Tasting Menu - 6 retter, der kan bestå af:
(Menuen kan variere efter sæson)

• Chả Giò Tôm - sprøde forårsruller med rejer og grøntsager
• Bò Bía Nạp Tôm - tørrede rejer - urter - kimchi - peanut sauce
• Giò Xoài Tôm - grillede rejer - urter - mango - fiskesaucedressing
• Cá Nướng Sả Ớt Càri - torskefilet grillet i bananblade med vietnamesisk hjemmelavet curry med ingefær, citrongræs og ananas-chilisauce
• Cơm Dừa Hấp Hành - kokosdampede ris med forårsløg
• Kem Dừa Mít "Panna Cotta" - Mekong Delta-pannacota med jackfruit, kokos og en skum på kokosmælk

Det er muligt at tilkøbe en tilpasset vin- eller cocktailmenu direkte hos The Vietnamese på aftenen:

• Vinmenu - 4 glas: 375 kr.
• Vinmenu - 5 glas: 425 kr.
• Cocktailmenu - 4 glas: 375 kr.

Om tasting-menuen

Det er kokken Duc Huy Do, der står bag menuen, som er inspireret af kulinariske vietnamesiske teknikker og kærligheden til hjemlandet. 

Teknik, kultur og personlige historier danner således rammerne om menuen, der med en kombination af de fem grundlæggende smage - surt, bittert, sødt, stærkt og salt - inviterer på en smagsrejse ind i det vietnamesiske køkken. Menuen er en sand smagseksplosion, som aktiverer sanserne, mundfuld for mundfuld.

Fantastiske anmeldelser

Både gæster og madanmeldere er enige om, at The Vietnamese er en af landets absolut bedste vietnamesiske restauranter.

"Om det er baggrunden som filosoffer [...] eller tiden som franciskanermunk, der gør det, ved jeg ikke, men der er en ro og enkelthed over Do-brødrenes mad, som er særdeles velgørende. Læg dertil at Brødrene Do har styr på deres teknikker og dyrker det vietnamesiske køkkens friske og delikate retter med skarpe tilberedninger, renhed i smagene, høj råvarekvalitet og en sanselighed, der [...] fortjener fire stjerner" skriver Berlingskes anmelder og kvitterer med en fremragende omtale af både mad, service og stemning. Læs hele anmeldelsen her.