I hjertet af København, overfor H.C. Ørstedsparken og tæt på Nørreport St. ligger Restaurant Uma på Nørre Farimagsgade. Man ville ikke vide det, hvis man tilfældigvis gik forbi, men når de beskedne døre åbner sig ind til Uma, og man får et kig bag facaden, gemmer der sig et skønt spisested.

Uma er som japanske restauranter er flest. Stilrent og enkelt indrettet. På Uma er stilen over i det mere luksuriøse med høje paneler, guldfarvede lamper og bløde sofaer og stole. Personalet er kyndigt og behageligt, og maden helt unik.

På Uma bliver det traditionelle japanske køkken udsat for spændende twist og moderne konstellationer, som gør de små bidder til en fryd for både øjet og ganen. Så vil du gerne have en både velkendt og spændende japansk madoplevelse, så er Uma et besøg værd.

Du inviteres hermed indenfor til en udsøgt tastingmenu, hvor du får lov til at smage på et varieret udvalg af køkkenets mest lækre retter. Menuen skifter, så billederne er vejledende. Se et eksempel på menuen herunder. 

Du får:

• Uma Omakase Tastingmenu

SPOTpris 289 kr. Normalpris 499 kr. Spar 42 %

Værdibeviset kan indløses til og med den 1. juli 2024.

Menuen

Menuen er tilpasset sæsonens råvarer og sammensættes på dagen af køkkenchefen. Menuen kan derfor variere, men den kunne for eksempel være sammensat på følgende måde:

• Tærte - kulemule ceviche - Ikura
• Vaffel - røget østers cream - avocado
• Laks - Yuzu - Agurk
• Svampe gyoza - shimeji - dashi
• Kimchi pandekage -  løg - nori tang
• Helleflynder - Græskarkerner - Sake Beurre Blanc
• Tonkatsu frilandsgris - Vintergrønt - karamelliseret mandel
• Jordbær sorbet - Matcha ganache