"Den, der ikke har besøgt Ribe, sovet en nat på "Hotel Dagmar" og hørt kvarterslagene fra domkirken, kender ikke Danmark..." Således skrev engang den berømte journalist og forfatter Andreas Vinding. Og mange giver ham ret. Hotel Dagmar - med den 900 år gamle domkirke som genbo og med sine røde mure og det røde tegltag - betragtes tillige som en historisk seværdighed i Danmarks ældste by.

Renoveringer er gennem årene foretaget med nænsom hånd og respekt for det mere end 425 år gamle hus og dets ægte miljø. Hotellet har således bevaret sin nostalgiske charme.

Flot menu og høj service
Hotel Dagmar har med ”Restaurant Dagmar” og ”Vægterkælderen” to yderst flotte og meget charmerende restaurationslokaler i original historisk stil. I køkkenet sørger den dygtige køkkenchef og de øvrige medarbejdere for, at maden tilberedes med stor omhu, og der er fokus på årstidsbestemte og lokale råvarer. Kokkene, omgivelserne og de opmærksomme tjenerne sørger tilsammen for en lækker spiseoplevelse.

Det er Hotel Dagmars filosofi, at glade medarbejdere skaber gode miljøer og en god service i dagligdagen. Derfor har de valgt at satse på veluddannede medarbejdere og bidrager selv til at højne branchens standard ved at uddanne et stort antal elever. Hvert år til jul afholdes f.eks. elevmesterskaber for deres kokkeelever.

I kommer til at overnatte på et af hotellets 48 værelser, der er indrettet charmerende og alle i hver deres individuelle stil.

Opholdet er for 2 personer og indeholder:

• 1 overnatning i dobbeltværelse
• 5-retters gourmetmenu i en af Hotel Dagmars restauranter
• Morgenmadsbuffet inklusive en gratis morgenbitter
• Gratis Ribepas*
• Gratis Wi-Fi

*Et RibePas giver dig op til 20 % rabat på attraktioner og aktiviteter i Ribe og Ribes omegn.

Tillæg: Der er weekendtillæg fredag på 100 kr. pr. person og lørdag på 200 kr. pr. person.

Tilkøb:

• Velkomstpakke (chokolade/frugt/mousserede vin): 250 kr.
• Green Fee: 200 kr.
• Ønsker I at medbringe et husdyr koster det 125 kr.
• Opredning inkl. morgenbuffet 350 kr.
• Opgradering af værelse: Bedre 200 kr. pr. værelse/Bedste 400 kr. pr. værelse

Værdibeviset kan indløses fra 1. oktober 2015 til 30. april 2016.

Vær opmærksom på, at opholdet skal være booket senest d. 1. april 2016. Der tages forbehold for udsolgte datoer.

OBS: Søndage i oktober, november, januar, februar og marts er restauranten lukket.

Værdibeviset kan ikke bruges ved specielarrangementer, så som sort sol eller nytår. Der kan ikke bookes flere ophold i forlængelse af hinanden.

Der er afsat et begrænset antal værelser hver dag.

Hotellet har julelukket fra søndag den 20. december til og med lørdag den 26. december. Hotellet har lukket fra den 1. januar til og med mandag den 18. januar 2016.

Menuen – oktober, november, december:

• Cremet Jordskokkesuppe med chips
• Røget Laksemousse i leg med æbler
• Farseret Kam af frilandsgris
• Ostetallerken med sylte og knas
• Pære Bella Helena

Menuen – Januar, februar, marts og april:

• Potage Parmentier
• Terrine af Vesterhavstorsk
• Kalvecuvette med pommes Anne og rosmarin glace
• Ostetallerken med sylte og knas
• Crema Cantalana