Gaudium stammer fra latin og betyder glæde. Og glæde er der garanteret både i køkkenet, når jeres nordiske luksusbuffet tilberedes og ved jeres bord, når maden serveres, og stemningen stiger blandt de indbudte gæster.

Gaudium er blevet til sammen med Robert "Fabio" Petersen, som har arbejdet og er uddannet fra Noma og også har været med i programmet ’NOMA på kogepunktet’. Han og var også med til at starte Kødbyens Fiskebar, hvor han arbejdede som souschef.

Roberts ekstraordinære kvalitetssans og kendskab til det nordiske køkken er en del af Gaudiums DNA. Det skal være nordisk, ekstrem smagfuldt og lavet af kvalitetsråvarer. Kun det bedste er godt nok.

Den nordiske buffet består af følgende retter:

• Varmrøget norsk laks – biodynamisk creme fraiche - purløg - syltede radiser - brøndkarse
• Dampede hvedekerner - rød piment - skalotteløg - frisk mozzarella
• Sprød grøn salat - cherrytomater - hakkede valnødder - honning - balsamico
• Dansk kalv - skovsvampe - skalotteløg - citronskal - hvidløg
• Kalkunbryst - timian - knust hvidløg
• Kartoffel - rosmarin - porrer
• Dansk produceret emmentaler - citruskompot - bornholmske rugkiks
• Chokoladekage – karamel - hindbær
• Nordisk pesto – krydderurter – nødder - parmesan
• Brød – groft – økologisk.

Normalpris fra 290 kr. pr. kuvert nu KUN fra 129 kr. 

Minimum 10 og maks. 450 kuverter pr. selskab.

Kan indløses til og med d. 1 oktober 2015. Der skal bestilles mindst en uge i forvejen.

Kok med: En kok kan tilkøbes til selskabet. Prisen er 400 kr. pr. time og skal minimum købes for 3 timer pr. selskab - kontakt Gaudium for nærmere info.

Alt det praktiske:

Er maden varm eller kold, når jeg afhenter/får leveret?
- Maden er som udgangspunkt kold, men kan imod en betaling på 300 kr. være varm ved afhentning/levering

Hvor lang tid tager maden at opvarme?
- Beregn en samlet tilberedsningtid på ca. 45 minutter inkl. hviletid (kan variere fra menu til menu.

Er det besværligt at opvarme maden?
- Nej det er ganske simpelt, da alt er forvarmet. Der medfølger også en nøje beskrevet vejledning.

Hvad gør jeg, hvis jeg har spørgsmål til GAUDIUM omkring min ordre eller andet?
- Ring venligst på tlf. 30 70 52 02 eller send en mail til gaudium@gaudium.dk. Telefonen er 9.00 - 16.00 på hverdage, 10.00 - 14.00 på lørdage. På mail får I svar inden for 24 timer.

AFHENTNING
Hvordan modtager jeg maden?
- Maden pakkes i pæn engangsemballage, som kan sættes direkte i ovnen og er klar til transport og til at sættes på køl.

I hvilket tidsrum kan maden afhentes?
- Hverdag mellem kl. 9.00 og 16.00
- Lørdage kl. 10.00 - 14.00
- Søndag - kun levering (i tidsrummet 8.00 - 20.00)

LEVERING
Hvordan modtages maden?
- Maden leveres i pæn engangsemballage og transporteres i termokasser, som holder maden kold eller varm afhængigt af bestillingen

I hvilket tidsrum kan jeg få leveret min mad?
- Kl. 8.00 - 20.00 alle dage. Vi leverer i 1 times intervaller. F.eks. imellem kl. 10 og 11. Det er derfor vigtigt, at I er hjemme i det tidsinterval, I har bestilt levering. Såfremt I ønsker maden leveret et helt specifik tidspunkt kan dette arrangeres efter aftale.

Hvad koster levering?
- 300 kr. i Storkøbenhavn (postnumre 1000 - 2999) og 400 kr. på øvrige Sjælland. Andre områder efter nærmere aftale.

I hvilket område kan I levere?
- Hele Sjælland og andre områder efter nærmere aftale

Bærer chaufføren maden helt ind på vores adresse?
- Ja, chaufføren bærer maden ind og gennemgår vejledning med jer samt øvrige spørgsmål, I måtte have.