Snakken går altid let, når mad tilberedes på Lunas køkkens kokkeskole. Derfor er dette arrangement en god ramme, hvis du ønsker at bringe venner eller familie endnu tættere sammen, eller blot vil tilbringe et par timer i godt selskab over kødgryderne.

I lærer at lave forskellige forretter, efterfulgt af hovedretter og til sidst en lækker dessert. I bliver delt op i hold i køkkenet og slutter af med at spise de smagfulde retter ved et velopdækket langbord i det hyggelige køkken.

Der er både plads til grupper, og dig der kommer alene. Du kan lære at lave italiensk og streetfood, og kokkeskolen bliver afholdt i store, lækre lokaler på Åboulevard i København tæt ved Forum Metro.

Du får:

• Kort kulturelt oplæg
• Præsentation af retterne og opskrifterne
• Råvarer af bedste kvalitet, herunder fisk, skaldyr, grønt, krydderurter, kylling, kød m.m.
• Fortrinsvis økologiske råvarer
• Kyndig vejledning og brugbare tips og tricks i køkkenet
• Frokost/Middag med 3 forretter, 3 hovedretter og en dessert (lavet på kokkeskolen)
• Opskrifterne fra kokkeskolen tilsendt efterfølgende.

Vælg mellem følgende dage:

• Søndag d. 10/11 fra kl. 10:30 til 13:30 - Italiensk
• Tirsdag d. 12/11 fra kl.17:00 til 20:00 - Streetfood
• Onsdag d. 20/11 fra kl. 17:00 til 20:00 - Italiensk
• Lørdag d. 23/11 fra kl. 17:00 til 20:00 - Italiensk
• Onsdag d. 27/11 fra kl. 17:00 til 20:00 - Streetfood
• Lørdag d. 30/11 fra kl. 10:30 til 13:30 - Streetfood
• Tirsdag d. 3/12 fra 17:00 til 20:00 - Italiensk
• Tirsdag d. 7/1 fra kl. 17:00 til 20:00 - Italiensk
• Søndag d. 12/1 fra kl. 10:30 til 13:30 - Streetfood
• Onsdag d. 15/1 fra kl. 17:00 til 20:00 - Streetfood
• Lørdag d. 18/1 fra kl. 17:00 til 20:00 - Italiensk
• Søndag d. 26/1 fra kl. 10:30 til 13:30 - Streetfood

SPOTpris 299 kr. pr. person. Normalpris 899 kr. Spar 66 %

Der mulighed for at købe drikkevarer til særlige SPOTpriser.

Begrænset antal.

Der tages forbehold for aflysning ved for få tilmeldinger.

OBS: Kan ikke bruges til firmaarrangementer.

Er I 10 personer, så kan I komme på jeres egen kokkeskole. Kontakt Lunas køkkens kokkeskole inden køb for yderligere information om ledige datoer.

Streetfood
Streetfood er en eksplosion af mange forskellige smagsnuancer og traditionelle retter. Et sanseligt madmekka med autentisk mad fra Vietnamesiske, Mexicanske, Italienske inspirationskilder, som kan spises i hånden ”to go”.

Eksempler på retter: Små fishcakes, hjemmebagte tortillas, råsyltede rødløg, orangemarineret svinekam, rodfrugtechips med hvidløgsdip, Chimichurri - argentinsk persilledip, årstidens salat med knas og frugt og chili con carne.

Dessert: Små æblepandekager med kanel og syrlig creme

Italiensk Cucina
Lunas Køkkens italienske del af familien er en stor inspiration, og de diskuterer mad og opskrifter i timevis for derefter at gå i køkkenet og eksperimentere. Hjertet i den italienske madlavning er råvarer og fremgangsmåde er et personligt anliggende. Hele støvlelandet emmer af kulinariske traditioner og denne kokkeskole vil være et udpluk af klassiske anti-pasti, secondi og i dolci. flere mundvands stimulerende retter fra udvalgte regioner i Italien.

Eksempler på retter: Torsk ”en papilotte” (pakker) med bacon, grønt & citrus dressing (vegetar u/fisk & bacon), fladbrød med oregano, valnøddekerner & hvidløgsolie, Polpette – Kødboller i tomatsauce, Fritatta – italiensk æggekage med peberfrugter, krydret pølse & parmesanost, luftig kartoffelpure med trøffelolie & krydderurter, Pollo sopresa – Indbagt kylling med lækkerier, sprød salat med nektariner, ristede kerner & syrlig dressing.

Dessert: Pandekager med appelsincreme.