På Samsø i et lille hus i Ørby bor Mikael Andreasen. Han kan noget helt særligt. Han laver den lækreste koldrøgede laks i kongeriget. Det siger alle, der smager hans laks ihvertfald. En af dem er ejeren af Michelin-restauranten Era Ora, Elvio Milleri.

”Mikaels laks er den bedste, jeg nogensinde har smagt her i Danmark, og jeg er meget glad for at kunne servere hans fisk på min restaurant. Jeg har haft Era Ora siden 1983, og jeg har aldrig før villet have laks på menuen, fordi kvaliteten simpelthen ikke har været god nok,” siger han.

Røget laks er nemlig ikke bare røget laks. Ligesom så mange andre produkter er der stor forskel på kvalitet og pris. Smagen afhænger i allerhøjeste grad af, hvordan laksen har levet, og hvordan fisken efterfølgende forarbejdes.

Nu har du chancen for at få fingre i den velsmagende laks til en supergod pris! Laksen udgør er et glimrende indslag i en skøn sommermiddag, i den udsøgte picnic kurv eller som en ekstraordinært lækker appetizer.

Du får:

• En hel lakseside koldrøget Ø Laks på 1,6-1,8 kg*

SPOTpris 499 kr. Normalpris 1.399 kr. Spar 64 %

* Hver enkelt lakseside varedeklareres med en etiket med produktions- og holdbarhedsoplysninger.

Laksen skal afhentes tirsdag den 29. maj eller onsdag den 30. maj 2018 hos: 
Husted Vin 
Slagtehusgade 15-17
1715 København V

Åbningstider: kl. 11.00-17.00

Bemærk! Afhentes laksen ikke indenfor dette tidsrum, går værdibeviset tabt og uafhentet laks vil gå til et godt formål.    

Da Ø Laks er et nicheprodukt, er der et begrænset antal til salg, så skynd dig at købe for at sikre dig én! 

Vær opmærksom på, at dit køb er bindende jf. Forbrugeraftaleloven § 18, stk. 2.

Historien om den særlige koldrøgede laks
Firmaet Ø laks er beliggende på Samsø. Indehaveren af Ø Laks, Mikael Andreasen, har en helt særlig sans for laks, og nærer en stor kærlighed til selve håndværket.  

Produktet Ø laks bygger på en speciel forarbejdning og et specielt røgekoncept. Alle arbejdsprocesser foregår manuelt, og gamle traditionelle metoder anvendes i forhold til håndsaltning, tørring og koldrøgning med savsmuld. Savsmuldet, som er en del af hemmeligheden i opskriften, fremstiller Mikael selv fra gang til gang, og i mødet med røgen fra savsmuldet opstår den delikate aroma, som er kendetegnende for Ø Laks.

Ø Laks er en smagsoplevelse udover det sædvanlige, og produktet bygger på en råvare af højeste kvalitet. Fiskekødets struktur, mørhed og farve kombineret med den delikate smag, gør Ø Laks til et unikt produkt uden sammenligning.

Laksene er opdrættet på Færøerne og er blandt de bedste råvarer, der er til rådighed på markedet i dag:

• Bæredygtigt lakseopdræt
• Ingen brug af antibiotika
• Ingen brug af GMO (genetisk modificerede organismer)
• Naturlig kost rig på marineressourcer.
• Især rig på omega 3