Traditioner & fornyelse
Kokkeriet er en af de særlige Michelin-restauranter i Danmark. Den har nemlig for 9. år i træk fået en Michelin-stjerne. En så lang Michelin-historie fortæller, at restauranten har fundet opskriften på, hvordan man konstant driver et knivskarpt og nytænkende køkken. 

Kokkeriet tager udgangspunkt i de mange klassiske danske retter og stolte traditioner, og lægger en ære i at nytænke den gastronomiske arv, som vi er vokset op med. Kokkeriet vil overraske, gerne imponere og allerhelst give dig fornemmelsen af et eller andet velkendt. 

Retterne er enkle og alligevel detaljerige med masser af farver fra balndt andet blomster, bær og grønt. Og forskellige og spændende dufte og smage er der massere af.

Charme & stil
På Kokkeriet er det ikke kun det høje gastronomiske niveau, der indtryk. Placeringen, indretningen og stemningen er også med til at gøre et besøg til en unik restaurantoplevelse.

Kokkeriet er godt gemt væk i Nyboders charmerende kvarter i én af Københavns smukke, gamle bygninger.

Beliggende på hjørnet af to mere stille veje har restauranten store glasfacader ud til begge sider, der giver nærhed til det lokale miljø, tilføjer blødt lysindfald og luftighed, mens den intime stemning, der sætter oplevelsen og maden på tallerkenen i højsædet, stadig er bevaret og fremhævet.

Interiøret er stilfuldt. Her er nyere dansk og internationelt design. For eksempel stole fra Gubi.

Rost til skyerne
Ikke kun Michelin-stjernen vidner om, at Kokkeriet er et særligt sted. Restauranten befinder sig også i den absolutte top, hvis man spørger de mange besøgende fra hele verden. Se for eksempel alle de fremragende anmeldelser på Tripadvisor. 

Og så har Børsen været forbi restauranten, hvor den gav 5 ud og 6 stjerner og ordene:

"Restaurant Kokkeriet har bekendt kulør til rødt og hvidt med sit nye “moderne dansk” koncept, hvor en række gamle kogebogstravere fremstår som en flok galopheste."

Helaftensoplevelsen inkluderer enten 14 eller 18 serveringer inkl. champagne, vinmenu og kaffe. 

Lille menu, kan anvendes mandag til torsdag

• Champagne
• 14 serveringer
• Vinmenu (6 glas)
• Kaffe.

14 serveringer: SPOTpris 1.585 kr. Normalpris 1.925 kr. Spar 17 %

Eller

Stor menu, kan anvendes mandag til lørdag:

• Champagne
• 18 serveringer
• Vinmenu (8 glas)
• Kaffe.

18 serveringer: SPOTpris 1.985 kr. Normalpris 2.425 kr. Spar 18 %

Tilbuddet kan indløses fra den 16. august til og med den 31. december 2017 (med forbehold for lukkedage)

Menueksempel
Menuen skifter fra tid til anden, og nedenstående er tænkt som et eksempel på, hvordan den kan se ud (se evt. mere på Kokkeriets hjemmeside, hvor du også kan se den aktuelle vinmenu).

Snacks
Sprøde løg – rygeost – löjrom
okse – nælde – kastanje
hønseæg – parfait – skind
gravad okse – sprød kartoffel – syltet agurk
selleri – æble – drue

Amuse-bouche
Krabbe – glaskål – kamille

Menu 
Kartoffel – hyldeblomst – violer
Kammusling – grønne jordbær – mandel
Jomfruhummer – kantareller – stikkelsbær
Havtaske – hyben – ramsløg
Makrel – grønne tomater – hasselnød
Rødbede – høfløde – trøffel
Svinekæbe – selleri – nøddeolie
Kalv – bagte, sprøde og skummende løg
Poussin – skorzonerrod – rabarber – persille
Agurk – dild – mynte

Hvid chokolade – rugbrød – lavendel
Æble – kærnemælk – smag af brunsviger

Retterne i fed undlades i den mindre menu.

Tilvalg af 10 g dansk Oscietra kaviar 350,-
Tilvalg af danske oste 175,-

Miljøvenligt mineralvand inkluderet i menuen

Retterne i fed undlades i den mindre menu

Tilvalg

• 10 gr. dansk kaviar 350 kr.
• Danske oste 175 kr.