Munkebjerg Hotel er et 4-stjernet hotel og 5-stjernet konferencested, der ligger midt i Munkebjergskoven, omgivet af frodig bøgeskov og med storslået udsigt over Vejle Fjord. 

Oprindeligt lå Munkebjerg Badehotel, hvor Munkebjerg Hotel ligger i dag. Badehotellet blev opført i 1880 og blev et foretrukket feriemål og kunstnerkoloni for tidens mange kendte kunstmalere.

I dag er ånden den samme. Hotellet rummer 29 luksusværelser, to suiter, to juniorsuiter, og en luksuriøs brudesuite, samt 124 nyrenoverede standardværelser. Alle værelser er indrettet af en designer, for at skabe et ophold i indbydende omgivelser.

Da hotellet gennemgik den seneste ombygning var det den anerkendte arkitekt danske arkitekt Mikael Mammen, der satte stregerne. Adskillige mondæne insteder i København har nydt godt af den danske arkitekts kompetencer. FIAT på Kongens Nytorv, Bistro Boheme, Avenue, Skovshoved og Hotel Opus Horsens er blot et par af Mammens kendte arbejdsgivere. Men også bygherrer i Dubai, Oman, Caribien, Italien og Portugal har brugt den eftertragtede designer.

Opholdet er for 2 personer og inkluderer:

• Intim Vinsmagning i 1.5 timer - siddende og gående.
• (12 forskellige vine i 4 forskellige glas)
• 4-retters toscansk inspireret menu (vin og vand ikke inkluderet)
• 1 overnatning i dobbeltværelse på Munkebjerg Hotel ved Vejle Fjord
• Overdådig morgenbuffet
• Adgang til Casino Munkebjerg
• Adgang til hotellets fit- og relaxafdeling

Vinsmagningsopholdet kan bruges i Kristi Himmelfartsferien.

Torsdag d. 25/5 (Kristi Himmelfarts dag) - SPOTpris 1995 for 2 personer

Vinsmagning mellem kl. 15.00-16.45 eller Vinsmagning kl. 16.15-18.00 - Tidspunkt vælges når du køber opholdet her på SPOTdeal.

Fredag d. 26/5 - SPOTpris 2195 for 2 personer.

Vinsmagning mellem kl. 15.00-16.45 eller Vinsmagning kl. 16.15-18.00 - Tidspunkt vælges når du køber opholdet her på SPOTdeal.

Lørdag d. 27/5 - SPOTpris 2195 for 2 personer

Vinsmagning mellem kl. 15.00-16.45 eller Vinsmagning kl. 16.15-18.00 - Tidspunkt vælges når du køber opholdet her på SPOTdeal.

Vinsmagning
Ved vinsmagning starter I med 45 minutters siddende vinsmagning, hvor vinen bliver serveret i forskellige glas (Riedel glassmagning). Smagningen bliver holdt af Munkebjergs kyndige personale. Derefter er der gående vinsmagning, hvor man kan snakke med de lokale vinproducenter fra Toscana og smage deres vin.

Vinen fra Toscana
De 3 lokale vinhuse vil med klassisk italiensk varme og charme fortælle om de mange forskellige vine, som I skal smage denne aften Derudover har de vinkyndige fra Munkebjerg også flere stande, hvor de dejlige dråber kan smages.

Toscana er Italiens mest kendte region. Her finder du bølgende landskaber og usædvanlig smuk natur, gode råvarer, fantastisk smukke byer, og utrolig meget kultur og historie. De mest kendte byer er Firenze, Siena og Lucca. Dog findes der mange små oaser med hver deres specielle aftryk på den toskanske kultur.

I de bølgende bakker i det sydøstlige Toscana, knap 70 km sydøst for Siena finder du byen Montepulciano - et af de bedste områder at opleve og smage i hele regionen. Byen er en dejlig og charmerende bakketopby som lægger navn til en af Toscanas bedste vine; Vino Nobile di Montepulciano (den ædle vin fra Montepulciano), samt den yngre vin fra byen hedder Rosso di Montepulciano. Men Montepulciano er ikke kun kendt for sin vin, men også mad og råvarer af alle sorter fra lokalområdet. 

I Montepulciano bruger man den lokale variant af Sangiovese (Prugnolo Gentile) sammen med Canaiolo og Mamolo druerne til at producere Rosso di Montepulciano og Vino Nobile di Montepulciano. Dog laver nogle også Merlot vine, og bruger Merlot druen i blandingen til deres Vino Nobile di Montepulciano. Området producerer også nogle virkelig gode Vin Santo. 

Ved siden af Montepulciano, i Umbrien, ligger Lago di Trasimeno som er et forholdsvis ukendt område for danskerne. Her produceres der mange gode hvid- og rødvine. De mest populære druesorter her er: Grechetto, Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamay, Merlot Riserva, Cabernet Sauvignon Riserva og Gamay Riserva.

RIEDEL GLASSMAGNING
Glas er en videnskab, og ikke uden grund har østrigske Riedel forsket i påvirkning af lugtesansen og smagsløgene i forhold til glassenes udformning. Det rigtige glas til den rigtige vin kan faktisk betyde, at en vin dufter og smager af 50% mere. Det lyder som et forsøg på indbildning, men er i realiteten næsten trylleri. Kom med til Riedel-glassmagning og bliv overbevist!

Riedel er kendt for at have et vinglas til enhver vin og har i mange år fortalt historien om, hvor vigtigt glasset er for den perfekte vinoplevelse – den gode smagsoplevelse starter ved det rette glas. Derfor kan du få et Riedelglas i mange forskellige former, der er optimeret til den enkelte vin og druetype.

FORKÆLELSE MED WINE HOUR – det lille ekstra øjebliks nydelse
Wine Hour for overnattende gæster: Lad dig forkæle med et velsmagende glas vin i en afslappende atmosfære med vinoplevelsen i centrum. Vinen serveres og nydes i vores hyggelige Lobbybar hvor vi serverer et glas hvidvin eller rødvin hver dag til Wine Hour mellem klokken 15 og 17.