Niels Bugges Hotel er en helt igennem skøn oplevelse, som I skal unde jer selv, hvis I er til gourmet og smukke omgivelser!

Her har I muligheden for at trække stikket ud og blot nyde livet i de smukke omgivelser - og lade jer imponere af en fremragende nordisk gourmetmiddag på hotellets restaurant, Restaurant SKOV.

Niels Bugges Hotel ligger i den gamle Egeskov i Hald Ege ved Viborg. Det charmerende hotel rummer 14 værelser og suiter, der alle er indrettet personligt og unikt med stor respekt for stedet og historien. Egeskoven er en imponerende kulisse omkring hotellet, der mest af alt minder om et historisk badehotel med sit smagfulde og lyse interiør samt en terrasse, der byder på en udsigt, man kun sjældent finder.

Restaurant Skov, hvor I kan glæde jer til at nyde en udsøgt aftenmenu, er kendt vidt og bredt for sit høje gastronomiske niveau. Bag køkkenets kreationer står køkkenchef Mads Emtkjær. 

Uanset årstiden er naturen omkring Niels Bugges Hotel altid en oplevelse for både krop og sjæl. Såvel om foråret, når bøgen springer ud og alting grønnes, som om efteråret, hvor skoven inviterer til en rask løvfaldstur.

Tilbuddet gælder for et nordisk gourmetophold for 2 personer, der inkluderer:

• Overnatning i dejligt dobbeltværelse med bad og toilet
• En flaske bobler pr. værelse ved ankomst
• Snack og 3-retters nordisk gourmetmenu på Restaurant Skov af køkkenchef Mads Emtkjær
• Skøn morgenmad udelukkende med fokus på økologi og kvalitet
• Robådsleje i 2 timer på Hald sø eller mountainbikeleje i Dollerup Bakker i 2 timer.

SPOTpris 1.595 kr. for 2 personer. Normalpris 3.100 kr. Spar 48 %

Opholdet kan benyttes alle åbningsdage til og med 31. december 2017.

OBS: Hver fredag i perioden vil der være en helt fantastisk og overdådig fiske/skaldyrsbuffet i stedet for den 3-retters gourmetmenu.

Tillæg (betales direkte til Niels Bugges Hotel)

• Ved ankomst torsdag, fredag og lørdag - tillæg på 100 kr. pr. person.

Tilkøb:

• Opgradering til suiter - 400 kr. pr. værelse pr. nat. Kontakt Niels Bugges Hotel for at høre om, der er en ledig suite (betales direkte til hotellet)
• 1 ekstra overnatning inkl. morgenmad - kun 850 kr. for 2 personer (Tilkøbes her på SPOTdeal)

Tjek ind: Tidligst kl. 14.00
Tjek ud: Senest kl. 10.00

Vær opmærksom på, at I skal tjekke ind på Niels Bugges Hotel, Egeskovvej 26.

Ekstra forkælelse februar eller marts!
Benytter I opholdet i februar eller marts, så tilbyder Niels Bugges Hotel ekstra faciliter. Hver eftermiddag mellem kl. 16-18 tændes der op i den hyggelige udendørs spa/vildmarksbad og sauna.

Fremragende anmeldelser
I 2015 blev Niels Bugges Kro & Hotel vinder af Travellers' Choice i kategorien B&B'er og kroer.

Niels Bugges Kro & Hotel får gode anmeldelser fra tidligere besøgende. Se de tidligere anmeldelser her.

Restaurant Skov er med i White Guide 2015 - guiden til Danmarks absolut bedste restauranter. 

Se videoen fra Niels Bugges Hotel, der viser, hvordan de flotte retter bliver kreeret!

Niels Bugges Kro og Hotel
I Hald Ege skov, hvor Egen møder Bøgen, ligger Niels Bugges Hotel. Indbegrebet af en ganske særlig stemning og hjertelig atmosfære tager hotellet imod gæsterne, der kommer fra både nær og fjern.

Hotellet har til huse i et restaureret bindingsværkshus, som blev opført af gårdejer Røhr Lauridsen i 1933 lige i udkanten af Egeskoven med udsigt over Hald Sø. Samtidens anerkendte arkitekt, Søren Vig Nielsen, har tegnet huset, hvis bjælker er hentet fra fire forskellige skove i landet. 

Både hotellet og kroen kan prale af at være indehavere af det fornemme tilnavn Niels Bugge, som stammer fra en af egnens største historiske personligheder. Ridder Niels Bugge, levede fra ca. 1300 til 1539 og hørte til blandt de jyske stormænd, der kom til magt ved at tilslutte sig grev Gert. Niels Bugge købte området Hald i 1340'erne og byggede med det samme en borg overfor det sted, hvor kroen ligger i dag. Den 'farlige' Niels Bugge ønskede at bo trygt, så han befæstede sin borg med voldgrave og broer, som kunne slås op om natten. Niels Bugge blev med tiden en af kong Valdemar Atterdags største fjender, og ved juletid i 1359 blev han dræbt ved et lejemord i Middelfart. 

Niels Bugges adelsvåben bruges i dag som blikfang for Niels Bugges Kro.

Restaurant Skov
Til Niels Bugges Hotel hører Restaurant Skov. Og selvom vi befinder os i det jyske, hvor 'det hele er mere jordnært og nede på jorden', som hotellets ejer siger, er der tale om en restaurant, der i høj grad lever op til de bedste danske af slagsen. Udgangspunktet er det nordiske køkken, og maden skabes af sæsonens råvarer og af krydderurter fra egen have. Inspirationen kommer fra skoven, heden, søen og markerne i området, og det åbenlyse og naturlige er essentielt i hver eneste ret. 

Et af Danmarks historiske hoteller
Niels Bugges Hotel er et af Danmarks historiske hoteller, som alle er kendetegnet ved deres unikke historie og autentiske indretning, hvad end man vælger at bo på en herregård, et slot, et romantisk byhotel, en gammel færgekro eller et hyggeligt badehotel. Alle drives som selvstændige hoteller, men har udover historien det fælles mål, at alle gæster skal føle sig velkomne og i centrum for en uforglemmelig helhedsoplevelse.

På Niels Bugges Hotel lever de op til de forventninger, der følger med, når man er et hotel i den kategori. Og er man gæst på Niels Bugges Hotel fornemmer man straks, at fokus er rettet mod det hyggelige, usnobbede og hjertelige - vel at mærke uden hotelejerne går på kompromis med kvaliteten.