Restaurant No 1 er et sted smækfyldt med atmosfære, godt håndværk og et højt serviceniveau. Stilen og indretningen er afslappet og usnobbet. Det simple er det skønne, og anmelderne kalder bl.a. stedet for et fund til prisen.

Dagens deal gælder for én person og inkluderer:

3 stk. ’Køsters Moderne Smørrebrød' på bræt - uspecificeret smørrebrød på hjemmebagt rugbrød.

Smørrebrødsmenuen skifter fra dag til dag og kan hen over sommeren eksempelvis se ud som følger:

Asparges med "sauce Flamande" - klassisk belgisk - bestående af kogt æg, kapers, krydderurter
***
Avocado med citron timian & kæmpe kapers
***
Grillet Oksetyndsteg med trøffelmayo & porre
***

Når en frokost bliver en sanselig oplevelse
Morten Bech Køster har i mere end 14 år drevet No 1 i Aarhusgade.

Talentet og håndværket er ikke til at tage fejl af. Morten Bech Køster er gourmetrestauratør med masser af attitude.

Kvalitetsniveauet er højt, og man får masser af kvalitet for pengene. Faktisk får man den fulde kvalitetsoplevelse, som man kender fra langt større steder. Her blot til den halve pris.

Morten Bech Køster er en berejst herre ud i gastronomien og har gennem en årrække finpudset sine kokkeevner på steder som Restaurant Le Caille palais royale i Bruxelles (2 Michelinstjerner), Chef de Parti på restaurant Le Truffe Noire i Bruxelles. (1 stjerne i Michelin-guiden).

Derudover har Køster arbejdet på en lang række højt anerkendte københavnske spisesteder, som Den Gule Cottage, Krogs Fiskerestaurant, Brasserie Le Saint Jacques og Skovshoved Hotel.

Køkkencheferne Morten Bech Køster & Benjamin Moretto er drivkræfterne i et kreativt univers, hvor der skabes unikke spiseoplevelser. De to kokke bevæger sig i krydsfeltet mellem det globalt hypermoderne og det lokalt rustikke køkken med dybe rødder i den traditionelle franske kokkeskole.

På No 1 i Aarhusgade skabes der således øjeblikke, hvor det gang på gang lykkes at overgå gæsternes forventninger. Her rykkes der virkelig ved de gastronomiske milepæle og konstant skubbes grænsen ud i nye områder for, hvordan gourmet skal forstås.

Men trods tidernes skiften og modens luner står en ting dog ikke til at rokke ved. Den gode smag må og skal være omdrejningspunktet!